在白酒行业深度调整期，清香白酒板块却展现出强劲的抗周期韧性。《2025中国清香白酒产业发展报告》显示，2024年中国清香白酒产能约170万千升，同比增长6%；实现销售收入1000亿元，同比增长13%；利润达350亿元，同比增长17%，过去三年收入与利润年均增速分别保持在13%-15%和15%-20%，成为酒业为数不多的“增长极”。在这一趋势下，作为清香型白酒的标杆企业，陕西白水杜康凭借其独特的战略眼光和扎实的市场布局，正加速跨越，引领清香白酒新风尚。
陕西杜康酒业集团董事长张红军
当前清香白酒品类正处于蓬勃发展的黄金时期，市场格局不断重塑，竞争态势日益激烈。在此行业背景下，陕西白水杜康明确提出未来五年战略规划，将“品质立基、产能跨越、市场突围、合作共赢”作为四大核心路径，剑指“全国清香白酒行业前十”。据陕西杜康酒业集团董事长张红军透露，企业已确立5万吨产能目标，通过扩建生产基地、升级古法酿造工艺，为规模扩张奠定基础。这一规划既呼应了清香白酒“产能向优势品牌集中”的行业趋势，也彰显了老字号复兴的决心。
面对行业深度调整，陕西白水杜康以“大国清香”战略为指引，实施“市场高质量布局年”计划。2025年起，企业将合作商数量精简50%，聚焦白水杜康、十三朝两大中高端品牌，减少70%产品条码，并严控市场乱价、制假售假行为，通过《维护市场秩序承诺书》与经销商达成共识，构建健康生态。同时，企业加码全国化布局，通过春糖会、进博会等平台展示“十三朝老清香”系列产品，如酒海陈藏、秦汉唐等文化IP酒款，覆盖大众至高端市场。
陕西白水杜康国槐酒海
在产能扩张与市场突围的背后，是陕西白水杜康对品质的极致追求。一方面，企业完整保留了国槐酒海制作、“老五甑” 古法酿造等非物质文化遗产技艺，传承千年酒祖的酿造精髓；另一方面，引入太空育种、微生物菌群培育等前沿技术，建立了省级白酒工程技术研究中心。通过传统技艺与现代科技的深度融合，企业不断提升白酒的品质和口感，为消费者带来更加优质、独特的饮酒体验。
在清香白酒的黄金发展期，陕西白水杜康以品质为根、文化为魂、创新为翼，走出了一条“守正与突破并存”的高质量发展之路。随着产能释放、市场规范与文化输出加速，这一千年品牌正以“老清香”焕发新活力，为中国白酒行业的转型升级提供范本。
