自助售票，自助取款，现在连餐厅都有自助酒机了一方面降低了餐厅的人力成本，另一方面也让顾客享受葡萄酒变得更加简单方便去餐厅吃饭，如果服务员告诉你酒需要自己取，不要震惊只要拿起酒杯按下按钮，你就可以享受一杯葡萄酒
餐厅经理表示，由于餐厅人手不足，他决定尝试引入自助售酒机，以节省人力增加机器后，可以少雇两个服务员，同时提高效率，减少浪费和损失，增加利润此外，由于瓶内的酒是通过真空提取的，自助酒机还可以延长酒在开瓶后的保存时间
自助售酒机的开发者计划为他们的餐厅配备自助售酒机，以节省人力成本其他一些酒吧和餐馆也安装了自助售酒机有餐厅表示，有了自助酒水机，由于成本降低，不再向客人收取10%的酒水服务费，客人可以自由选择和饮用酒水当然有餐厅经理说:让客人自己喝葡萄酒，不代表服务少虽然这部分成本降低了，但是餐厅可以专注于其他服务自助酒机上会标注酒的信息，包括酒的基本信息，品酒记录等客人可以自己浏览这部分信息，然后自己选择葡萄酒和与之搭配的食物这样节省了餐厅服务员推荐和讲解的时间，提高了效率
自助酒机节约成本，提高效率最近几年来，餐饮行业的此类创新层出不穷，包括机器人服务员的引入葡萄酒自助餐紧跟葡萄酒进入各类快餐，简餐等非高端餐厅的趋势，使得葡萄酒越来越受欢迎
