最近几年来，伴随着中国对酒驾的审查越来越严格，司机们已经杜绝了开车前喝酒的习惯针对这种趋势，很多葡萄酒品牌和酒企都开始重点开发无醇葡萄酒，即不含酒精的葡萄酒
但是我真的喝了这些quot不含酒精的quot无醇葡萄酒真的没有后顾之忧吗。
1.什么是不含酒精的酒。
酒鬼酒也叫解酒酒，通常指酒精度在0.5%左右的葡萄酒，采用传统酿酒工艺发酵陈酿，然后脱醇所以，无醇葡萄酒不是指酒精含量为0，而是酒精含量低，所以归类为不含酒精
2.无醇葡萄酒怎么做。
抗渗透
反渗透，也叫超滤，用的是半透膜，只允许溶剂通过，不允许溶质通过先将酒中的芳香化合物和酚类物质从醇和水中分离出来，再通过蒸馏将醇和水分离出来这种方法很昂贵，因为半透膜的成本很高
真空蒸馏
真空蒸馏有点像烧酒，只是用的温度不高很多人认为这样酿造的酒缺乏香气，因为伴随着酒精的挥发，一些令人愉悦的芳香化合物也随之消散但是，一些顶级的无酒精葡萄酒确实是这样酿造的
3.多少不含酒精的酒才会构成酒驾。
根据国家质检总局发布的《车辆驾驶人血液和呼出气体酒精含量阈值及检验》，规定驾驶人每100毫升血液中酒精含量大于等于20毫克，每100毫升血液中酒精含量小于80毫克为醉酒驾驶，100ml血液酒精含量大于等于80mg属于醉酒驾驶。
血液中的酒精含量与饮酒量和体重有关，与个体的解酒功能无关。
如果不含酒精的酒的酒精含量按0.5%计算，以一个60 kg的人为例，体内血液含量约为3600—4800ml，按平均总血量4200ml计算，喝多少会构成酒驾。
计算方法:
中血酒精含量=酒中总酒精/血容量。
喝100ml不含酒精的酒，酒精含量=100*0.005/42，结果是0.0119mg/100ml，问题不大。
喝1000ml不含酒精的酒，酒精含量=1000*0.005/42，结果是0.119mg/100ml，不超过醉驾标准。
喝2000ml不含酒精的酒，酒精含量=2000*0.005/42，结果是0.238mg/100ml，已经超过了醉驾的标准。
所以过量饮用不含酒精的酒也有酒驾的风险。
