一线大军压境三四线白酒将面临什么命运?

栏目:资讯    来源:酒业新闻   发布时间:2022-06-28 19:51    阅读量:16612   

阶级一直是白酒行业的赢家,Rdquo。

首先,品类价值主导了改革开放40年来白酒的发展进程40年前的1978年,改革开放启动,真正的白酒品类细分也从那一刻开始在1979年举行的第三届全国品酒会上,首次提出了香型的概念,以香型区分的白酒类别被视为真正的诞生

其次,改革开放40年的白酒发展史是一部品类价值引领创新的历史,如今已经发展到十一种香型每个香型品类代表都形成了自己独特的品质和工艺价值体系,品牌文化影响力和市场消费群体,构成了中国白酒丰富而珍贵的品类价值谱系

40年来,中国白酒行业一直处于品类价值创下纪录,让世界刮目相看未来,白酒将进入品类时代用它的品类去赢得市场还是过时了

过去40年,品类价值引领者迎来带路的时代。

80年代,以汾酒为代表的香类主导市场,90后,以五粮液为代表的浓香型品类创新,2010s以后,是以茅台为代表的酱香类风吹着helliphellip

一个品牌的成长,首先代表的是品类的崛起,品类领导者是最大的受益者比如酱香类代表mdashmdash茅台,浓香类代表mdashmdash五粮液,香类代表mdashmdash汾酒,这些白酒巨头都受益于其品类价值的放大

回顾过去,酱香,浓香,清香等白酒主流香型通过释放其独特的香型品类价值改变了消费认知,引发了高端白酒的新一轮竞争和发展,使品类龙头也坐上了行业头把交椅。

目前白酒这个品类还在创新涌动一波菜鸟年轻酒和时尚酒如江,哈哈湖,以产品,品牌,品类的特色,树立独特的品牌形象,拥有忠实的消费群体,成为行业的独角兽

从这个角度看,目前行业内风起云涌的品类创新,一方面符合白酒一直以来不断追求品类创新的传统,另一方面证明品类价值主导白酒市场优势,只有Rdquo作为细分领域的佼佼者,才有可能做到王者。

2品类创新实现企业升级

目前我们不得不重视品类的价值从现状来看,中国白酒目前正在向中高端市场转型升级,品类创新将是白酒升级发展的核心动力

首先,品类价值的创新可以促进白酒产品升级的迭代,进而带来传播升级和品牌升级,从而实现全面系统的成长。

其次,品类价值创新可以塑造白酒的高端差异化竞争力一个企业要想在市场竞争中取得突破,只有创新品类价值,打造消费者认知的个性化,差异化高端品牌,塑造新的竞争力在这一点上,鲁酒龙头景芝最近几年来打造Zhi 重建竞争力

白酒发展史证明,酱香,浓香,清香等主流香型正在创造和释放其独特的香型价值,改变消费认知,带动高端白酒新一轮的竞争和发展。

品类价值决定品牌价值以茅台为例最近几年来,茅台一骑绝尘,引领酱香型白酒风生水起,使得酱香品类成为行业稀缺资源

对于挖掘品类资源,景芝酒业董事长刘全平提出,首先要把握新时代的消费特征消费成为中国经济发展的第一推动力,消费升级步伐加快,进入了以个性化消费和品质消费为特征的消费新时代品类价值创新,要抓住消费的特点来创新

其次,要尊重消费者的需求新的消费形势的发展带来了消费需求水平的变化现在已经从企业主导的市场转变为消费者主导的市场,消费者的需求和认知成为新时代品牌发展的驱动力品类价值创新应尊重消费者需求,把握需求现状,鼻子实现范畴思维的创新

最后,要继承白酒的优秀基因品类价值的根本保证是品质要传承技术,品质,文化上的优秀基因,以消费者需求为导向创新品类价值

3用品类反品牌

目前,白酒行业马太效应越明显,品牌集中趋势越强,有强分化一二线名酒大军的优势,其他酒企会面临怎样的命运。

对此,北京唐正一战略咨询机构董事长杨光向《华夏酒报》记者判断,不会出现像中国啤酒行业那样高度集权的老路,即使未来10年,中国白酒市场仍将有10家左右的一线名酒,20家以上的省领导,100家左右的特,优,美品类创新企业。

白酒格局之所以这样,与其拥有的品类不无关系品类对于非名酒企业尤为关键没有品类这个杠杆,区域企业是无法和名酒抗衡的有了品类,就可以实现企业的差异化因为品类的原因,名酒品牌在他们面前不得不丢点颜色

比如一个消费者到了山东,河北,河南,北京,有不同的代表性区域白酒可供选择,这本身就是白酒企业进行分类,产业化,差异化的战略竞争手段。

中国的白酒市场很大,消费者的选择很多,任何企业都避免不了审美疲劳所以白酒企业做不好会面临淘汰,做好了会涌现出很多新的品牌白酒行业的发展一直呈现差异化创新的动态格局

品类决定了白酒品牌的差异化杨光认为,葡萄酒企业的品牌建设关乎外在的形象气质,而品类则是独特性和感知体验的内在升华换句话说,品牌是白酒的绝代佳人,品类是人才的责任品牌的价值可能老了,人才永远在

品类给企业带来的最大价值是什么。

杨光提出了三个词:定价权,对话权,主导权比如企业的品类建设非常好,企业就有机会部分掌握自己的对外定价权

对于打造品类价值,杨光认为,打造品类不是简单的文字游戏或产业概念,它需要系统的打造和长期的战略坚持,只有这样才能有所收获。

品类发展的路径首先要体现在,这个企业要想有真正的实业家,必须要有战略眼光和战略定位来支撑,其次,企业在科研创新方面基本都是中国酒业的顶尖企业,要利用好得天独厚的自然和人文资源,所以品类企业基本都是独一无二的资源拥有者,是独一无二的最后,品类企业基本响亮的企业,有些企业在这件事上做不好,但是音量太小

核心在于提高企业系统化水平和战术素养品类企业是具有极高系统性和战术素养的企业,只有系统化和结构化才是建立品类的唯一法则杨光说

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