夏天三个关键词:西瓜，冰啤酒，大排档。
除了烤串，当季大排档还有小龙虾你可以像吃面包皮一样吃它们，也可以搭配一瓶优质感十足的好酒一起吃
对于不同做法的小龙虾，我们建议用不同的酒。
1，酒糟小龙虾配米酒/清酒
小龙虾无非就是油煎这个的精髓在于加入了酒糟酒香的时候会渗进新鲜的虾肉里，给你一种特别的感觉
配上一杯同根的甜糯米酒，绝对合适也可以试试辛口清酒浓郁纯正的米香最能配合酒糟的香气特点，略浓微辣的酒体最能让你感受到喝酒吃肉的乐趣
如果你是一个嘴巴比较重的人，喜欢刺激，对红辣小龙虾情有独钟，剥完虾壳还会舔手指，那就选一款酒体饱满，香草和香料的长相思吧。
既能缓解辛辣，又能缓解油腻，还容易搭配食物的良好酸性，能增强口腔的愉悦感夏天应该是白葡萄酒的故乡
3，水煮小龙虾配清香北单
所谓白菜萝卜各有所爱，喜欢重口味的多，喜欢原味的多剥去外壳，去掉泥肠，白虾肉，鲜Q弹这个时候我会给你推荐一款酒体饱满，酒体优雅顺滑，肉质细腻，恰到好处的劲道也hold住了它油腻的感觉
唯一的问题是，它只是充分和细致有必要直接上升到钱伯丁勃艮第的高度吗这取决于你想想喝贵点再找茬的人闭嘴不敢找茬是不是很惬意
4.阿玛罗尼酱炸小龙虾
炸酱小龙虾就是用豆瓣酱炸的这样更符合北方人的饮食习惯，咸中带甜在这里我要向你推荐阿玛罗尼，意大利东北部瓦波利切拉特有的葡萄酒，用葡萄干制成的葡萄酒浓郁，浓缩，浓缩，可以盛一碟酱料，高酒精度和风干带来的干果，黑巧克力的甜味也可以完美的控制其甜度
酒的力度是循序渐进的，不是蛮横的拳头，用餐过程中酒的味道会更加丰富多样，值得仔细体验。
5.冰镇小龙虾配冰镇米酒
冰鲜龙虾比较清淡，少油少味就好烧好后放入冰块中肉是真枪实弹的紧实，冰凉的虾碰到温热的舌尖这种暧昧只属于夏天
用酒的话，选择清爽的黄酒加冰喝香气清淡，醇厚，似茶，还能搭配调料的辛香感剥个小龙虾喝，慢慢喝再合适不过了也可以考虑气质非常相似的雪莉和马德拉是外国的
