为什么勃艮第的皮诺和纽西兰的皮诺味道如此不同答:因为各地情况不同风土很大程度上决定了一款葡萄酒的风味，气候和土壤是风土最重要的两个组成部分虽然气候对培育优质葡萄非常重要，但土壤mdashmdash这种与藤根密切相关的元素，决定了葡萄能否健康生长
钙质土壤
石灰性土壤，如石灰石和白垩土，钙和镁的含量很高，这两种物质都是葡萄非常优质的营养物质此外，这类沉积土容易吸收矿质元素，保水性好，在少雨的旱季能发挥重要作用因此，石灰性土壤是栽培优质葡萄的理想选择
典型产区:法国香槟，勃艮第夏布利。
红土
这是一种被石灰石风化的红色粘土，它的红色是由于铁的沉积红壤营养丰富，土质松软，在干燥的夏季能保持足够的水分，有利于葡萄树的健康生长同时能赋予桉树等水果独特的香气和紧实的单宁
典型产地:南澳国原。
壤土
壤土是一种由砂，粘粒，淤泥和腐殖质结合而成的混合土，其特性随其成分比例而变化如果粘粒含量高，则为砂质壤土，排水保温性好如果粘土或粉粒含量高，则为粉质壤土，可以更好地蓄水，蓄热，避免葡萄藤根系过度生长
典型产区:美国俄勒冈州威拉米特山谷。
火山土
由火山土火山喷出的岩浆冷却风化而形成，一般呈黑色或红褐色，富含铁，钾，镁，钙，通常多孔，排水性好，能储存和反射热量，并有一定的储水能力，常给葡萄酒带来矿物质，燧石等特殊风味，以及良好的深度和复杂性。
典型产区:意大利西西里岛和西班牙加那利群岛。
砂砾土
砾石的大小介于鹅卵石和拳头之间，是岩石风化或经水流侵蚀冲刷后沉积而成这种土壤可以在白天吸收热量，然后在凉爽的夜晚反射到葡萄树上，帮助葡萄成熟此外，碎石排水性极佳，对于多雨地区非常有价值
典型产区:法国波尔多梅多克。
