旺旺推出黑松露味浪味仙薯片 售价为6.5元一包

栏目:食品    来源:网络   发布时间:2022-02-28 16:21    阅读量:11519   会员投稿

旺旺浪味仙薯片

近日,旺旺在天猫旗舰店上线了一款“黑化版”浪味仙产品:黑松露味浪味仙。依然是我们熟悉的螺旋形,不过身上有了黑松露味的加持,平日里身着白裙的孤独之神(Lonely God)也换上了黑裙。产品目前官方售价为6.5元一包,与普通款浪费仙价钱相同。

松露,一种高贵食材,被欧洲人与鱼子酱、鹅肝并列为世界三大珍馐,其中法国产的黑松露和意大利产的白松露尤其受人追捧,久而久之,法国和意大利产的松露也成为了品类天花板。

松露的味道十分独特,品尝过一次便会使人留下深刻的印象,并留下味蕾记忆,通常有这种特质的食材都有一个共同的特点:消费者的接受度两极分化较为严重,即使它有一股类似煤气的雄烯酮的味道,却依然让许多人为之着迷。由于松露在食材中有着相当高级的地位,任何食物有了松露的加持,不管是在形象上还是在价位上,多少可以提升一些价值。当商家希望通过原材料和口味的差异化来提高产品溢价时,添加松露成分,通常可以获得目标消费者的认同。

旺旺的黑松露零食产品走了价格亲民的路线,仅作为浪味仙的另一种口味的产品选择。有些品牌则会选择将黑松露口味加入高端产品矩阵中。例如,薯片头部品牌乐事自2018年起在世界部分地区推出高端线Lay's Gourmet(乐事美食家薯片),其中就添加了黑松露口味薯片,价格约比普通薯片贵出一倍。

在国内市场,乐事在今年5月推出的高端线薯片工坊系列中,黑松露口味也未缺席,官方旗舰店的价钱约为10元/盒,海外版则为20元/袋。

通常膨化食品中所添加的黑松露口味使用的是复合调味料,产品仅在调味上做出改变,在用料上与普通产品相差无几。但有些商家选择使用真材实料,进一步的拓宽零食价格的想象空间。例如,来自新加坡号称世界最顶级的薯片品牌「Aroma Truffle」全线主打黑松露口味,在配料中也使用了真实的法国黑松露,在品牌天猫海外旗舰店的售价为79元/袋。

其实除了膨化食品,松露还在更“合理”的品类中得到了应用,如果你去逛山姆会员店,就会发现并排售卖的黑松露意大利面和黑松露意大利烩饭,配料中都有添加真实的黑松露成分,当然,售价也在同类产品中略高一些,山姆售卖的嘉尼亚黑松露牛肉意面的售价为129元/6袋。

不管是在风味上,还是在真实的原料上,添加了松露的预包装食品可以为消费者带来独特的记忆点,由于松露与生俱来的优势,让它有着不同于寻常食材的营销性、辨识性和溢价能力,那么主打松露的产品则可以有更高的定价空间。

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